来源: 最后更新:22-12-14 04:50:24
紫菜是一种藻类植物,它外表的颜色有紫红色和绿紫色以及黑紫色多种,同时紫菜也能分为多个不同的品种,人们都知道海苔也是紫菜的一种,那么紫菜与海苔有什么区别呢?它们有什到不一样的地方呢?
1、紫菜与海苔的区别
紫菜与海苔最大的区别就是,海苔一定是紫菜,而紫菜不一定是海苔,因为紫菜可以分为很多种,其中条斑紫菜和坛紫菜最为常见,而海苔则是一种以条斑紫菜为原料制成的加工食品,而且坛紫菜是不能用来加工海苔的。
2、海苔的营养价值比紫菜高
海苔在加工过程中会经过剪切、干燥以及脱水等多种工艺,是一种干燥的食材,加工成海苔以后它水分的含量减少了很多,营养价值却比原来的紫菜高了很多,因此人们食用海苔能起到量好的补碘和补钙作用。
3、海苔盐分比紫菜高
海苔与紫菜还有一个不一样的地方,那就是海苔在加工过程中会加入一些盐份和味精等物质,使得海苔的盐份含量比紫菜高很多,它不能长期食用,一次的食用量也不能超过一两,特别是那些高血压和婴幼儿,更不能多吃海苔,不然会对身体健康不利。
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