来源: 最后更新:22-12-15 08:08:12
牛肉片是一种口感很好的猪牛肉,表面的肥牛肉和瘦牛肉相间。牛肉片中含有大量人体需要的营养物质,例如脂肪酸矿物质,是老年人合适的补身食物。牛肉片的口感嫩滑,牛肉片怎么做好吃又保留其自身原味呢?
一、黑胡椒牛肉片怎么做
第一步:准备一斤牛肉片,黑胡椒和基本调料。
第二步:清洗牛肉片之后沥水,用刀均匀的切成小块。
第三步:将猪牛肉放入碗中混入黑胡椒和照烧汁水,进行腌制入味,防止五分钟让猪牛肉软烂。
第四步:铁板上放入些油,放入牛肉片粒,加热后水煮两面一分钟。
第五步:等到牛肉片粒表面变色后即可,加入些柠檬汁。
二、樱桃牛肉片怎么做
第一步:清洗牛肉片切成方块,加入朗姆酒对牛肉片腌制大概五分钟时间。
第二步:将樱桃清洗之后和朗姆酒一起搅拌打成汁水。
第三步:锅子中加入黄油,将黄油融化之后放入腌制入味的猪牛肉粒。
第四步:慢慢水煮到两面微微变色即可,这个时候口感较为嫩。
第五步:水煮好的猪牛肉放入烤箱用两百度烤制2分钟。
第六步:在水煮牛肉上面撒些香草末。
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