来源: 最后更新:22-12-28 12:02:23
裙带菜也别称为是长寿菜,在我国大多数生产于山东,江苏那一片,那么经常食用裙带菜有什么好处呢?
裙带营养丰富,食用价值较高,誉为海中蔬菜,含有多量的碘和钙,其蛋白质和铁的含量比海带还要多,味道也更好。此外,还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C、叶酸、镁、钠、多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等。
一般人群均可食用,尤其适宜心血管病人、肥胖之人、甲状腺肿大者、大便秘结之人、少年儿童、怀孕妇女;但平素脾胃虚寒、腹泻便溏之人忌食。
裙带菜性凉,味甘咸;有清热,生津,通便之功效。
裙带菜含有的昆布氨酸和褐藻酸有降低血压和防止动脉硬化的作用,还能降低人血液中的胆固醇,而且裙带菜中含有一种叫藻聚糖的物质,不仅能降低胆固醇,还能防止血液凝固,从而能防止血栓形成,减少脑卒中和心肌梗塞的发生几率。经常食用可提高人体的免疫功能,促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑,是抗细胞癌变的天然食品,对预防糖尿病、心血管疾病等有一定作用。
裙带菜含有钙、铁、碘等人体需要的几乎所有的矿物质。它的碘含量极为丰富,与号称碘库的海带不相上下;它的胡萝卜素含量也很高;此外,它还含有大量的维生素E、维生素C和膳食纤维
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