来源: 最后更新:23-01-02 09:40:03
猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食,营养非常丰富,将除了毛的猪皮放入适当的调料进行长时间的熬制,使熬制的汤里含有一定的皮胶含量,冷却后猪皮和汤就会凝固在一起,沾上调料即可食用,下面我们就一起来看一看猪皮冻的功效及做法吧!
猪皮冻的材料
猪皮,八角,桂皮,盐,生抽,鸡精,葱姜,料酒,蒜末,麻油。
猪皮冻的做法
1、猪皮洗干净后,放入锅中,加料酒、葱姜煮半小时。
2、猪皮刮去油后切成小小的丁,放锅中加3倍水。
3、倒入料酒、大量葱姜、5~6个八角、两片桂皮,少许盐和鸡精。
4、大火烧开后转中小火闷煮2小时,关火,取出葱姜、八角桂皮。
5、把猪皮连同熬成的汤倒入带盖的盒子里,放凉后进冰箱冷藏一夜。
6、冷藏后取出后切片,沾上调味汁食用。
猪皮冻的功效
1、活血补血:猪皮味甘性凉,有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发等功效,可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。
2、美容养颜:猪皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘪起皱,使其丰富饱满平整光滑。
3、提高免疫:猪皮的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富,可补充营养,提高机体免疫力,经常食用有延缓衰老的作用。
4、强筋壮骨:猪皮富含胶原带白,胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素,能强筋壮骨,而且还能促进毛发、指甲的生长。
标签:
彝海结盟结局 彝海结盟剧情1、拉铁,彝族武士。喜欢阿依诗薇,与刘天骏是情敌,后来成为红军的向
武汉体育金秋券定点商户名单2024 武汉体育中心2020年11月20日 2024五邑大学访客预约指南 五邑大学21年新生官方咨询群 2024五邑大学因公或因私事来访人员怎么预约进入?(附操作流程) 唐河县2024年春季禁渔期通告 南阳市唐河县禁渔