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小粒咖啡（小粒咖啡怎么冲泡）

来源： 最后更新：23-01-23 04:08:57

基本信息

中文学名：小粒咖啡拼音：xiăo lì kā fēi 拉丁学名：Coffea arabica L.别 称：咖啡 门：被子植物门纲：双子叶植物纲 目：茜草目亚 目：科：茜草科亚科：茜草亚科族：咖啡族属：咖啡属

主要产地

福建、台湾、广东、海南、广西、四川、贵州、云南

形态特征

小粒咖啡小乔木或大灌木，高5-8米；老枝灰白色，幼枝无毛。叶薄革质，卵状披针形或披针形，两面无毛；叶柄长8-15毫米；托叶阔三角形。 聚伞花序数个簇生于叶腋内，每个花序有花2-5朵，无总花梗或具极短总花梗；花冠白色，裂片常长于花冠管；花药伸出冠管外 。浆果成熟时红色，外果皮硬膜质，中果皮肉质，有甜味；种子背面凸起，腹面平坦，有纵槽。花期3-4月。

生长习性

小粒咖啡原产埃塞俄比亚或阿拉伯半岛，抗寒力强，耐短期低温，不耐旱；枝条比较脆弱，不耐强风；抗病力比较弱；果成熟后易脱落。

药用价值

小粒咖啡苦、涩，平。助消化，利尿，提神。

营养价值

咖啡种子含咖啡因、蛋白、脂肪、粗纤维及多种维生素、矿物质等，适量的咖啡因对人体脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及肾脏等各部位具有刺激、兴奋作用，能提高新陈代谢机能、减轻肌肉疲劳，可作麻醉剂、利尿剂、兴奋剂和强心剂，外果皮及果肉可制酒精或作饲料。

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