来源: 最后更新:23-02-02 02:33:47
冻虾一般煮3-5分钟,以颜色变成橙红色为标准。冻虾在煮之前需要将冻虾放入水中自然解冻,去皮或者不去皆可。煮冻虾是需要沸水下锅,煮之前最好用香叶、香葱和生姜片与水一起煮沸,虾去掉虾线,放入锅中煮至颜色变红即可捞出。
冻虾拿出来以后我们需要进行解冻,将冻虾泡在清水中,覆盖即可,不需要特别多的清水,最好是烧开的凉白开。
准备材料:生姜、香叶、香葱、桂皮、八角、冻虾适量。
1、将新鲜的虾解冻后,用牙签将虾线挑出来。
2、准备一些香料,八角、生姜、桂皮、香叶放入水中,然后加热煮沸。
3、将虾放入水中开始煮,边煮边搅拌,不用改小火,海鲜要彻底加热。
4、虾身完全变成橙红色以后,就可以将虾捞出来自动放凉。
5、用生姜片和酱油作为酱料即可食用。
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