来源: 最后更新:23-02-10 10:29:52
通常伽师瓜每年9、10月才成熟,但是随着技术的发展,有些地区7月就成熟了。在每年的九月新疆当地居民会将没有成熟的伽师瓜,放在铺上草甸的贮藏室,每天戴手套翻一遍瓜。不需要暖气或者冷冻,只需要保持贮藏室不结冰。可以一直把瓜放到第二年5月。
新疆的伽师瓜,在维语中叫卡拉库塞,意思是黑皮xigua西瓜,品种具体可分早,中,晚三类三十余种,是一类瓜的通称,属于甜瓜,还是甜瓜中的佼佼者,皮薄均称、含糖量高,汁液香甜清脆、肉厚质地细腻。
伽师瓜因产地而得名,是新疆的瓜果珍品,并且已经获中国国家地理标志产品认证,是哈密瓜中的珍品,甜度冠绝全新疆,有中国瓜王和天下第一瓜的美誉。
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