来源: 最后更新:23-02-11 10:38:26
先将牛肉切片,加入适量的盐和身份,不断的用力去抓,让牛肉变的松软,然后腌制十分钟。将牛肉放入水中,加入生姜片和盐,煮开后加入葱段、香叶、桂皮开始小火慢熬大约一个小时左右,牛肉八成熟时加入少许白萝卜,出锅撒上盐即可。
牛肉煮汤最重要的就是加入生粉提前腌制10分钟再煮就会很嫩了。对于好吃而言,这个需要我们自己来烹饪,下面给出一道牛肉煮汤的建议性食谱。
准备材料:牛肉150g,生姜3片,小葱4根,盐适量,嫩肉粉(木薯淀粉)适量,香叶2g、桂皮5g。
1、牛肉切片后用嫩肉粉腌制20分钟,不断用力抓要一直抓10分钟左右才行,让牛肉纤维很松软,再腌制10分钟。
2、水开后放入牛肉,然后倒入姜片、盐、葱段、桂皮以及香叶小火熬煮一个小时即可,牛肉汤好喝,肉也好吃。
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