来源: 最后更新:23-02-15 12:57:16
白牡丹茶中的精制工艺之一就是在拣除梗,品质较差的白牡丹茶中是有梗的。白牡丹的采摘标准是春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶,芽与二叶的长度基本相等,并要求三白,即芽及二叶满披白色茸毛。一般白牡丹茶饼中的茶叶只有嫩叶,不含杂质。
优质的白牡丹茶中一般是没有茶梗,品质较差的白牡丹茶中是有梗的,白牡丹选用的茶叶原料是一芽一叶或者一芽二叶的茶叶,而且选用的是春茶,在制作完茶叶后,还会手工捡出茶梗,所以白牡丹中基本上是不存在会有茶梗,只有品质较差的白牡丹中才会有较多的茶梗。
白牡丹是采自政和大白茶、福鼎大白茶及水仙等优良茶树品种,选取毫芽肥壮、洁白的春茶加工而成。其叶张肥嫩,叶态伸展,少有茶梗。
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