来源: 最后更新:23-03-03 10:41:09
1、称重:建议每天吃3-5克干燕窝,在每次炖煮之前需要先称好干燕窝的重量。但每天都要泡发炖煮实在太费时费力,教给大家一个小窍门:可以一次性炖足一整周的燕窝,剩余的部分密封好放冰箱可以保存七天,要吃的时候直接加热即可。
2、泡发:使用常温的纯净水泡发,水量需完全浸没燕窝。一般燕盏、燕条泡3-4小时即可,不要盲目追求泡发率而泡太久,泡发过夜更是大忌,这样会导致燕窝口感变差,并且很容易化水。还有一点很重要却又常被忽略:泡发过程中至少要换2-3次水,以清除燕窝中的亚硝酸盐和其他小杂质。
3、炖煮:炖燕窝只能用纯净水或蒸馏水,并且一定要隔水炖!将泡发好的燕窝撕成细条,挑毛后放进炖盅,加入刚好淹没过燕窝的水量即可。(注意:加水后高度最好不要超过炖盅内壁的70%,炖煮过程中燕窝会二次膨胀,容易滚泻造成浪费;炖盅外面的水要超过炖盅的一半。)
4、炖煮时间参考:燕条燕盏30-35分钟,燕角40分钟,燕碎25-30分钟。具体炖煮时间可根据燕窝老嫩做出灵活调整。
5、保留燕窝最佳营养的方式是清炖,不添加任何调味辅料。如果要加糖调味,记住不要一开始就加进去,否则燕窝容易化水,出锅前5分钟加入少量冰糖或石蜂糖即可。
巫师原著小说(巫师原著小说战力排名)
昨天已经过去所有的伤心是哪首歌的歌词 昨天已经过去所有的伤心出自哪首歌曲
二十不惑大熊是谁扮演的 二十不惑中大熊和大宝和好了吗
真实事件改编出来的电影 真实事件改编的电影叫什么类型
2024淮安异地就医备案办理流程(淮安医保异地就医备案流程)
2024淮安异地就医医保待遇怎么样 淮安医保异地就医报销比例
2024淮安学考成绩查询入口 淮安期末考试成绩查询
2024淮安高中合格考成绩查询指南(淮安合格性考试)
2024淮安高中合格考成绩查询入口 淮安合格性考试成绩
2024淮安高中合格考成绩怎么查询?(淮安高中期末考试成绩查询)
2024淮安高中合格考成绩查询入口 淮安合格性考试成绩江苏省2024年普通高中学业水平合格性考试成绩将于2月28日14:00后
2024淮安合格考成绩查询官网(2020淮安合格考卷子) 为什么很多公司在海外上市,有什么好处 高管减持股票是好事吗 高管减持股份是好是坏 记者卧底奈雪的茶:蟑螂乱爬卫生情况堪忧