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皮蛋放冰箱吃了会中毒吗（皮蛋在冰箱里放很久能吃吗）

来源： 最后更新：23-04-04 01:13:58

1、如果冰箱的皮蛋是在保质期内，且没有被沙门氏杆菌污染，吃了是不会中毒的。

2、但是如果皮蛋已经剥开了2个小时以上还没有吃完，那么剩下的皮蛋无论是放在冰箱，还是放在外面都是不建议食用的，因为容易感染沙门氏杆菌。

3、尤其是在夏季，高温天气会让细菌在剥开的皮蛋上大量繁殖，人吃了细菌污染的皮蛋可能会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，此时就需要及时就医。

标签: 皮蛋放冰箱吃了会中毒吗  

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