来源: 最后更新:23-04-05 03:53:58
香芋地瓜丸是由地瓜和香芋为主食材制作的,从超市买的都是速冻的,一包一包的,我买的一包12个的,有点小贵。我们来看一下,香芋地瓜丸应该怎么炸?
从超市购买一包香芋地瓜丸,需要注意的是,买东西的时候最后买它,买完就快点去结账,而且一定不要压它,压扁了炸出来就不好看了。
锅里面加入适量的玉米油,中小火加热,直到油表面有轻轻的微动,可以用木筷子试一下。
香芋地瓜丸不需要解冻,可以先放1、2个地瓜丸,试一下油温够不够。
如果在地瓜丸周围迅速冒出气泡,证明油温够了。
可以把剩下的香芋地瓜丸都放入油锅中。
用筷子,轻轻地推动地瓜丸,防止它们黏连。
同时,注意翻面,均匀的炸制地瓜丸。
等到地瓜丸浮起在油面上,炸制2-3分钟,香芋地瓜丸变成金黄色就可以捞出来了。
关火,用笊篱把炸好的香芋地瓜丸捞出,控油。
装盘,等稍微凉一点再吃,要不然容易烫嘴。
标签: 地瓜
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