当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

热油烫面粉起什么作用（用热油烫面可以做什么）

来源： 最后更新：23-04-12 05:49:25

1、热油烫面起的作用就是不让它和饼坯粘连。起到隔离面层作用，因为热油可以把面粉中的蛋白质烫”死”。

2、面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.kidbbs.com/baike/zonghe/1413169.html

长春花夏天怎么养 长春花夏天的养殖方法和注意事项

网站首页 返回栏目

花椰菜为什么要焯水 花椰菜要焯水吗