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花生去红衣的方法（炒花生怎么去掉红衣）

来源： 最后更新：23-04-18 12:51:30

回答花生米去红衣有三种方法，第一种是把生花生米用90度左右的热水浸泡5-10分钟，第二种把花生米用清水浸泡到稍微发胀后，放在冰箱里冷冻24小时，第三种是把花生米和干净的粗砂混合在一起，戴上厚手套用力猛搓花生米和粗砂的混合物，这三种方法都是可以有效去除花生的红衣。

一、花生去红衣的方法

1、把生花生米用90度左右的热水浸泡5-10分钟，但是因为花生的品种及水温不同，所以具体浸泡的时间还需要自己掌握。当花生米表面的花生红衣被浸泡变成皱皱巴巴的样子时，就可以用手双手反复揉搓花生米，这样可以搓掉大部分的花生红衣。

2、把花生米用清水浸泡到稍微发胀后，放在冰箱里冷冻24小时，然后取出花生米放在太阳下暴晒，晒到花生红衣干瘪破裂，用手轻轻揉搓几下就可以去掉花生红衣。

3、把花生米和干净的粗砂混合在一起，戴上厚手套用力猛搓花生米和粗砂的混合物，也可以把花生米和粗砂的混合物装在布包中猛搓，利用粗砂产生的摩擦力把花生红衣搓掉。

二、花生红衣能吃吗

1、花生的红衣可以吃，花生红衣能够补脾胃之气，达到养血止血的作用，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，那些有贫血症的人可以多吃一些。

2、但是花生的红衣也不可以多吃，比方有些跌打瘀肿的患者就不宜吃。花生红衣能止血、推进凝血，跌打损伤、血脉瘀滞者吃的过多，会呈现血淤难散，加剧瘀肿。

3、对于血液黏稠度高的人而言花生也是会产生不利现象的，会增加心脑血管疾病的风险，因此血液黏稠度高的人不宜食用花生的红衣，在吃煮花生时最好把皮剥掉。

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