来源: 最后更新:23-04-23 04:26:51
1、一般情况下家中作这种菜会采用刀背正反敲的方法,但是做大骨汤的地方就不会用这种方法,他们用锯子锯开,目的是不让其中的骨髓在刀砍的重力下产生脱离,同时防止过多的骨头碎未影响口感,又不会使骨断处产生利口划伤食客。
2、提住猪大骨的一头,悬空,用力使用刀背敲大骨的中间两三次,然后再敲刚刚敲的地方的背面两三次(比方说,第一次敲了手心,第二次敲手面,要注意是一个地方的正反两面),大骨就断裂了。
标签:
帮同学化妆最高日入近千 帮朋友化妆帮同学化妆最高日入近千?浙江大二女生冲上热搜,彩妆,妆容,模特,王
2023吉林省紧缺急需职业工种目录政策解读 2024张杰上海演唱会启东直通车专线时间+票价 马龙谢幕,孙颖莎显示统治力,林诗栋紧追王楚钦,国乒新奥运周期竞争已启动 全世界都被吓了一跳 吓死全世界