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肠粉的淋酱怎么做 煲淋粉肠

来源： 最后更新：23-04-23 06:41:26

1、材料：生抽1斤，老抽3两，盐1钱，味精3钱，鸡粉5钱，酱油1两，香菜水约1.7斤（指香菜，虾米，八角，红萝卜，花椒，香叶，姜，干葱头熬成的水）。

2、先用水把冰糖煮溶待用。

3、把葱和蒜切碎成葱花蒜粒，再开镬爆香葱花和蒜碎，然后加入酱油和鱼露。

4、清水煮开，然后放入少量鸡精和味精。

5、再煮一分钟左右即可。

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