来源: 最后更新:23-07-09 11:47:14
淡奶一般来说,是不可以打发成奶油的。淡奶是蒸发过的很浓的牛奶,分为全脂和植脂两种。淡奶里面油脂的含量要比淡奶油小得多,所以这种奶是无法打发成固体状的。
奶油打发的时候也是有很多的小技巧的。一般来说,打发奶油之前,最好是轻轻摇晃奶油,然后将奶油放在冰箱的冷藏层内冷藏,这样可以加快奶油的打发。
一般来说,打发奶油可以选择中速打发或者是高速打发,这样也是可以起到一个打发的效果的。
打发奶油需要注意,打发好的奶油最好是放在冰箱的冷藏柜中加盖子保存,这样才可以起到一个更好的打发效果。
如果奶油无法打发,这个时候,可以分批加入白糖,这样可以加速奶油的打发。
奶油打发使用的器具,必须是十分干净,无油无水的,这样奶油才更容易打发。
另外,不同奶油打发的效果不同,所以买奶油之前,最好是做好攻略,看看购买的奶油是否符合自己的要求。
标签: 奶油
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