当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

清炖蹄膀汤的做法 清炖蹄膀怎么做好吃

来源： 最后更新：23-12-17 01:44:37

最近天气十分干燥，家人都有些上火（长痘痘），家里的大厨提议用白萝卜炖猪蹄膀，这两样食材都性凉，正好可以去去火，快来看看如何炖蹄膀汤吧！

准备食材：

开大火，先烧一锅水，将买回来的猪蹄膀放入开水中烫2分钟左右，去掉血水和腥气，再将猪蹄膀捞出沥干水分。

白萝卜洗干净后去皮、切块备用，葱、姜、蒜切好备用。

重新换干净的水，开大火将水烧开，水烧开后放入烫过的猪蹄膀，继续大火煮。

放调味品：

待锅内汤水烧开后，先倒入适量酱油和食醋，再放入少量的豆瓣酱，最后放入切好的姜末和蒜末，继续大火煮汤。

煮5分钟左右，放入花生米，盖上锅盖稍微煮一会。

这时可以放入适量食盐，搅拌一下将食盐散开，调成中火，盖上锅盖焖煮40分钟左右。

用筷子戳一下猪蹄膀，肉和皮烂熟后，放入切好的萝卜，盖上锅盖焖煮直至萝卜炖熟了，根据家人口味，关火前可以加点大蒜、香菜放在里面。

最后装在可以加热和保温火锅盆里，热气腾腾、香气扑鼻的蹄膀汤就炖好啦，可以上桌供全家人享用啦！

标签: 蹄膀  做法  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.kidbbs.com/baike/zonghe/1701275.html

贷款买房需要查征信吗（贷款买房需要查个人征信吗）

网站首页 返回栏目

天涯明月刀手游怎么获得时装（天涯明月刀手游怎么获得服装）