来源: 最后更新:24-01-31 07:21:49
藕片要想串的时候不碎,那么切块的时候就要切大一些,然后将竹签从上面的孔眼里面穿过去固定住,接着在上面扎一些小孔,放上调味料,用锡纸包裹住上烤架即可。或者也可以将藕片放到水中煮变色再串。
随着人们生活品质的提高,对吃食方面也逐渐挑剔了起来,而烧烤店也就应运而生,大多数食物,它都能用烧烤的方式变的更加美味,我们经常吃的藕片也是,但是在串到签子上的时候需要一定的技巧。
众所周知,藕片是非常容易碎的,所以我们可以先将其切厚一些,然后用竹签从藕片的眼孔里面穿过去固定住,接着用牙签在上面扎一些小孔,放入调味料之后用锡纸包好放在烧烤架上烤即可,这样不仅不容易碎,还非常入味。
还有一个方法是先将藕切片,然后放到水里稍微煮一下,等看到它变了颜色再捞起来过凉,然后用竹签串好,这样串起来会比生藕更方便,不会那么费劲,从而防碎。
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