当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

豆皮和腐竹的区别是什么（腐竹和豆皮有什么不同）

来源： 最后更新：24-02-04 05:06:46

豆皮和腐竹有很大的区别，具体如下：

1、外形不同：

豆皮是豆浆起膜以后，挑出整束晾晒而成；腐竹是摊成又大又薄的块状晾干而成的。

2、口味不同：

豆皮豆香浓厚；腐竹皮薄性韧。

3、食用方法不同：

豆皮常见的烹饪方式有拌凉菜、烧菜、清炖等；腐竹除了拌凉菜、烧菜，还能够用于煎炸、涮火锅等。

4、营养元素不同：

豆皮和腐竹的生产过程不一样，导致其营养元素还是有略微差别的。

豆腐皮又称豆皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是东亚地区常见的食物原料。

腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，可烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。

标签: 腐竹  区别  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.kidbbs.com/baike/zonghe/1766466.html

nz是什么意思 djnz是什么意思

网站首页 返回栏目

玛丽鱼一次生多少小鱼 玛丽鱼多长时间生一次鱼