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巴氏杀菌温度和时间 巴氏杀菌温度和时间对照表

来源： 最后更新：24-03-18 09:26:31

巴氏杀菌消毒主要有两种：第一种是将牛奶加热到62℃-65℃，保持30分钟。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%-99.9%。第二种方法将牛奶加热到75℃-90℃，保温15s-16s，其杀菌时间更短，工作效率更高。

标签: 温度  时间  巴氏  

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