来源: 最后更新:22-08-02 11:15:57
柿子是国庆期间就上市的一种寒性水果,因吃法多样、肉多营养价值高而深受人们的喜爱,但柿子跟螃蟹一样,是有食用禁忌的,那吃柿子的12个禁忌具体是哪12个?和螃蟹能一起吃吗?
一、吃柿子的12个禁忌具体是哪12个?
1.吃柿子的12个禁忌一:不能生吃
未成熟的柿子还未脱涩,其鞣酸和果胶含量都比较高,若是生吃了鞣酸和果胶会在胃酸作用下形成难消化的植物纤维团块,它们可以包裹着其他食物,在胃中变得越来越大,严重时甚至堵塞胃肠道。
2.吃柿子的12个禁忌二:不宜空腹吃
柿子不宜空腹吃,因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶,若空腹食用,鞣酸和果胶会在胃酸作用下形成难消化的植物纤维团块,严重时甚至堵塞胃肠道。
3.吃柿子的12个禁忌三:不宜跟高蛋白食物一起吃
柿子不宜跟鸡蛋、牛奶、豆浆、各种动物的瘦肉等高蛋白食物一起吃,若同食会产生难于被胃酸溶解的络合物,会出现腹痛、结石的现象。
4.吃柿子的12个禁忌四:不宜跟膳食纤维高的食物一起吃
柿子内含丰富的膳食纤维,若再吃一些膳食纤维的食物,会增加消化负担,不利于身体健康。
5.吃柿子的12个禁忌五:不宜跟铁元素含量高的食物一起吃
柿子内含单宁元素,会影响铁元素的消化和吸收,因此贫血的人员不宜食用。
6.吃柿子的12个禁忌六:不宜在月经期间吃
柿子属于寒性物质,而女性月经期间体很寒,若是经期食用会加重体内寒气,出现痛经现象。
7.吃柿子的12个禁忌七:体寒的人不宜吃
柿子属于寒性食物,所以寒性体质的人不宜吃,不然会加重体内寒气。
8.吃柿子的12个禁忌八:有肠胃病的人不宜吃
柿子属于寒性水果且内含丰富的鞣酸和果胶,若胃肠病的人食用了会增加肠胃负担,使肠胃出现胃寒的情况。
9.吃柿子的12个禁忌九:有糖尿病的人不宜吃
柿子内含丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖等,若是糖尿病患者食用了会使含糖量增高,进而增加病情。
10.吃柿子的12个禁忌十:吃柿子后不宜吃醋
吃柿子后不宜吃醋、菠菜、橘子、碳酸饮料等含酸食物,若同食会产生一种块状物,导致肠胃难于消化吸收。
11.吃柿子的12个禁忌十一:不宜和矿物质元素含量高的食物一起吃
柿子内含丰富的鞣酸,会和矿物质元素生成肠胃无法消化的络合物,进而出现不消化的情况。
12.吃柿子的12个禁忌十二:不宜多吃
柿子是寒性食物且内含丰富的鞣酸和果胶,因此不宜多吃,一般一天吃1-2个即可。
二、柿子和螃蟹能一起吃吗?
柿子和螃蟹不能一起吃。因为柿子和螃蟹都是寒性食物,若二者同食会使体内的寒气加重,对脾胃不好,加上螃蟹内含丰富的蛋白质,柿子内含丰富的鞣酸,若二者同食会使柿子的鞣酸和螃蟹的蛋白质结合,会在胃中发生凝固,产生不易消化的沉淀物,会出现呕吐、腹泻、结石的症状。因此想吃柿子的,可提前4小时吃螃蟹,二者千万不要一起吃。
总结:吃柿子的12个禁忌具体是不宜生吃、空腹吃,不宜跟高蛋白食物、膳食纤维含量高、铁元素含量高的一起吃,同时糖尿病患者、经期女性、体寒人员及有肠胃病等人都不宜吃,和螃蟹也是不能一起吃,不仅会加重体内寒气,还会使柿子的鞣酸和螃蟹的蛋白质结合产生凝固物,出现呕吐、腹泻等症状。
标签: 柿子 12个 禁忌 螃蟹 一起 吃吗 国庆 期间 上市
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