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黄鳝的养殖现状，附黄鳝养殖存在的问题

来源： 最后更新：22-08-21 11:10:29

1、现状：科研落后于生产的局面得到改善，规模化、集约化养殖呈现良好势头，我国黄鳝在国际市场的地位越来越高，加工产业已经开始受到相关方面的重视，黄鳝产业投资呈多样化趋势，现代通信网络开始进入黄鳝产业。2、存在的问题：种苗生产规模化依然落后，天然黄鳝资源需保护，黄鳝疾病，配合饲料开发相当滞后，集约化养殖程度。

一、黄鳝养殖的现状

1、科研落后于生产的局面得到改善。人工黄鳝养殖历史短，黄鳝全面研究近年来才开始，这改变了科学研究落后于生产的被动局面。近两年，水产专业杂志介绍黄鳝新成果、新经验论文、总结报告比前几年大幅增加，科技含量大幅增加，成果转化为生产力的速度大幅加快。

2、规模化、集约化养殖呈现良好势头。改变传统的零星单池小生产经营为连片集约化规模养殖是近年来首次出现的新的养殖形式，具有良好的利益，一出现就受到大众的重视。安徽淮南皖龙黄鳝业有限公司工厂化黄鳝和湖北等池塘网箱黄鳝越来越受到各方面的关注和欢迎。

3、我国黄鳝在国际市场的地位越来越高。根据最近从美国反馈的信息，美国市场对我国黄鳝、泥鳅等名优水产品的需求现状供不应求，市场潜力还很大。但要求出口的黄鳝规格大，一般在150克/尾以上。生产大规格商品黄鳝对开拓国际市场非常重要，这方面的经验教训不少。像螃蟹商品的个人小型化倾向一样，市场价格大幅。

4、加工产业已经开始受到相关方面的重视。目前，除了生鲜黄鳝出口外，还出现了黄鳝串、黄鳝罐头、黄鳝丝、黄鳝筒等加工产业。韩国很早就向日本出口了黄鳝，我国在黄鳝的加工方面还是空白的。尽管如此，黄鳝加工业受到水产加工企业和社会财团的重视。

5、黄鳝产业投资呈多样化趋势。几年前，大众只是利用房子前后的空闲地进行零星养殖，现在有些社会力量看到黄鳝业，开始注入资金进行批量生产经营。

6、现代通信网络开始进入黄鳝产业。现代化大生产离不开快速发展的信息高速公路，相对来说，整个水产业利用现代通信网络发展产业相对滞后。目前，水产科研部门比生产管理部门在这方面更好，但一些黄鳝商家开始重视这个问题。例如，四川简阳大众公司率先建立黄鳝生产、供应、销售相关网站，设立专业网页，将该公司的商品黄鳝和种苗等信息转移到国际互联网上。

二、黄鳝养殖存在的问题

1、种苗生产规模化依然落后。种苗是生产的基础，黄鳝养殖的快速发展和种苗供应严重不足的矛盾更加突出。

2、天然黄鳝资源需要保护。近年来的黄鳝种苗主要依赖于天然捕获，黄鳝资源受到很大损害。

3、黄鳝疾病成为制约生产发展的主要因素。随着黄鳝集约化的发展，黄鳝病越来越多，据资料统计，目前各种黄鳝病已达近30种。

4、配合饲料开发相当滞后。由于黄鳝的特殊食性，只有生物饵料不能满足规模化生产的需要。喂配合饲料是大势所趋，但目前尚未开发出全价黄鳝配合饲料。

5、集约化养殖程度需要提高。我国目前集约化黄鳝单产10-20公斤/米2，日本、新加坡等国家开发的立体集约化黄鳝，集约化程度高，单层产量达50公斤/米2。

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