来源: 最后更新:22-10-24 09:28:03
9月蔬菜当季有丝瓜、冬瓜、茄子、胡萝卜、白菜等。
1、丝瓜:食用丝瓜时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。
2、冬瓜:包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。
3、茄子:营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
4、胡萝卜:营养价值已被人们所日益重视,因胡萝卜中的胡萝卜素是人体所需维生素A的主要来源。
5、白菜:含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质,能促进肠道蠕动,帮助消化。而且,大白菜的维C含量高于苹果和梨,与柑橘类居于同一水平,而且热量还要低得多。
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