波萝为什么要用盐水泡波萝为什么要用盐水泡一下

来源：最后更新：22-11-05 02:27:36

导读：菠萝是一种很常见的热带水果，在超市或者水果店，随处可见。菠萝的外皮是黄色的，每个菠萝的尖端还会有绿叶，这是为了更好地保存菠萝。菠萝的味道甜中带酸，很得广大人民的欢心。不过，新鲜买回来的菠萝并不能直接吃

菠萝是一种很常见的热带水果，在超市或者水果店，随处可见。菠萝的外皮是黄色的，每个菠萝的尖端还会有绿叶，这是为了更好地保存菠萝。菠萝的味道甜中带酸，很得广大人民的欢心。不过，新鲜买回来的菠萝并不能直接吃，而要用盐水泡菠萝才能吃。

波萝为什么要用盐水泡？

1、菠萝中含有多重营养物质，不仅口感好，而且非常有营养。不过，菠萝中含有一种菠萝蛋白酶，直接吃的话，这种酶会随之进入人体，引起过敏反应。这种酶会直接刺激口腔黏膜，让舌头和牙龈感觉不适，严重的可能还会出现呕吐或者腹泻。

2、这种酶经过盐水浸泡之后，会被中和消灭掉，因而，菠萝要用盐水泡，这样才能够消除这种刺激的酶。不过，用盐水泡菠萝也要掌握一个度，时间最好控制在半个小时左右，若是时间不够，这种酶没有完全被消除，还是会有刺激。若是时间太久，菠萝的营养物质会被融到水里，不利于人体吸收营养，同时，时间久了，好吃的菠萝还会引来各种细菌，吃了可能对身体要坏处。