来源: 最后更新:23-02-07 12:04:53
可以吃
有很多女性分不清自己宫寒是不是可以吃海鱼,以为所有的海鱼都是寒性食物,其实不是的,海鱼性平、味咸,同时富含多种营养成分和蛋白质,所以宫寒是可以吃海鱼的。
【性味】性平,味咸。
【营养成分】蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、氨基酸等。
【功效】增强体质,降低胆固醇,预防心脑血管疾病。
宜忌:一般人都可以食用;对海鲜过敏的人士慎食;患痛风的人士忌食。
看
鱼眼亮晶晶。活鱼死后若能立刻用碎冰降温保存,鱼眼的水晶体就会发亮。因此,新鲜的海鱼眼睛清澈透明,眼球完整饱满,稍向外凸。相反,如果鱼眼不凸出、眼角膜起皱浑浊、眼内溢血发红,说明鱼不新鲜。
闻
鱼鳃海水味。通过气味判断鱼是否新鲜,如果可以动手,建议开鳃闻一闻味道。鱼鳃应具有海鱼的咸腥味,且无异臭味。同时,新鲜鱼的鱼鳃呈鲜红色,鳃丝分明;而不新鲜的鱼鳃丝有破损,颜色呈灰红或灰紫色,气味不佳
摸
鱼体僵硬更新鲜。动物死后肌肉会依序进入死后僵直、解僵软化、腐败的过程。因此,身体僵硬的海鱼更新鲜,用手指掐后,凹下去的地方会立即恢复。如果鱼体松软,按压不能立即恢复,最好不要购买。此外,还可以摸一摸鱼皮,新鲜的海鱼表面黏液较少,鱼鳞光滑完整;不新鲜的鱼皮黏液较多,鱼鳞松弛。
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