来源: 最后更新:22-05-01 12:01:53
材料:芦笋、白玉菇、盐、鸡精、水淀粉、姜。
做法:
1.芦笋洗净,切掉根部老的部分,切成斜段,白玉菇冲洗干净,去掉根部。
2.锅中注入水加入一点盐和几滴油,晒开后将芦笋和白玉菇焯水,焯好后马上捞入冷水中冲凉。
3.起锅,注入油,爆香姜丝。下入沥干水分的芦笋和白玉菇。
4.煸炒均匀后,加入盐和鸡精调味。
5.勾入薄芡,略烧即可。
材料:魔芋、烤肉酱、黑胡椒、盐。
做法:
1.准备一块魔芋,把魔芋表面切菱形格,然后切成1cm宽的长条。
2.把2丢进保鲜袋里,倒烤肉酱,少许盐,揉好腌入味。
3.腌好后取出魔芋,在平底锅上两面煎出焦色,倒进腌制用的酱汁,撒上黑胡椒即可。
材料:芒果 1 个,大虾 100 克,小番茄、黄瓜、芝麻菜等常备的沙拉蔬菜,橄榄油 1 小勺,黑醋 1 大勺,柠檬汁 1 瓣,罗勒碎 1 小勺,糖 1 小勺,黑胡椒 1 小勺。
做法:
1.大虾用料酒腌一下,在锅里加 1 小勺橄榄油,煎熟虾。芒果切丁,备用。
2.油醋汁的所有调料混合,拌匀。用沙拉碗装好,铺上煎熟的大虾,浇油醋汁。
3.最后撒点白芝麻和黑胡椒即可。
材料:虾米、冬瓜、葱、绍兴酒、盐、鸡粉、香油。
做法:
1.冬瓜去皮去瓤,切成约5mm的厚片,洗净沥干水分备用;葱白切段,再对半切开;葱绿切段,虾米用清水浸泡一小会儿捞出沥干水分。
2.锅中倒入适量油烧热,然后放入葱白用小火慢煸,葱白煸至微焦,将葱白捞出不用。
3.转大火,放入冬瓜块煸炒一小会儿,加入虾米,翻炒均匀。
4.烹入绍兴酒,加入盐、葱绿段翻炒至冬瓜约九成熟。
5.加入香油和鸡粉翻炒匀出锅即可。
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