来源: 最后更新:22-04-24 12:01:35
材料:大米、糯米、无骨鱼柳、生姜、葱、胡椒粉、盐。
做法:
1.大米与糯米1:1混合,洗尽,加入五倍的水,大火煮开后,改小火慢煮。
2.鱼柳切薄片,姜切丝,加入盐,胡椒粉,姜丝,腌制一下。
3.粥煮好后,关火,趁热倒入鱼片,用勺轻轻地搅拌。
4.加入葱花,少许盐调味即可。
材料:鲈鱼、柠檬、大葱、香菜、姜 、大蒜、辣椒酱、鱼酱、白葡萄酒。
做法:
1.洗净,身上划两刀,放在盘子里。
2.柠檬汁,用刀刮一些柠檬皮屑。
3.洗涤、姜,大蒜去皮洗净,均剁碎。
4.菜择洗干净,切成末。
5.土豆泥、姜 、大蒜放在鱼上,加入辣椒酱、葡萄酒、鱼露和柠檬汁,蒸8分钟着火。
6.蒸柠檬鱼撒上柠檬皮屑、蜜饯。
材料:三文鱼、芦笋、油、淀粉、蒸鱼豉油。
做法:
1.切三文鱼方丁、芦笋削老皮切段。
2.三文鱼丁用少许油、淀粉、细盐捏了腌制,这是窍门,三文鱼丁容易散、粘锅,用手捏淀粉盐可以保证三文鱼不容易入热油散乱。
3.先热锅,温油爆炒芦笋。盛出。直接入腌制的三文鱼丁炒变色。再加入芦笋,加蒸鱼豉油调味,起锅。
材料:甜玉米粒、原味油侵金枪鱼一盒、洋葱、胡萝卜、黄瓜、橄榄油、柠檬汁、盐。
做法:
1.甜玉米粒煮熟后沥去水份,金枪鱼从罐头鱼中去除多余油脂,洋葱、胡萝卜、黄瓜切成小块丁。
2.在火锅中加入两汤匙橄榄油,翻炒胡萝卜。
3.将油炸胡萝卜丁和剩余的三种材料放入一大碗甜玉米中。
4.加入少许柠檬汁,加少许盐,搅拌均匀即可。
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