来源: 最后更新:22-10-05 11:52:38
燕麦片蛋白质含量约为16%,所含的脂肪中,80%以上为不饱和脂肪酸,且含有丰富的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,防止便秘。关键是纯燕麦片虽然含有一定量的淀粉,但是没什么甜味,糖尿病要控制糖分摄取,那么糖尿病是不是可以吃燕麦呢?
纯燕麦片可以吃。
糖尿病的根本原因在于,胰岛素细胞活力下降,肝糖元合成能力下降,导致体内血糖值偏高,所以需要控制糖分的摄取。而纯燕麦片糖分含量极低,糖尿病人是可以吃的,不会影响血糖值的波动。
燕麦富含膳食纤维,胶体状的β-葡聚糖是燕麦水溶性膳食纤维的主要成分。膳食纤维可导致食物在胃里停留时间延长,推迟小肠对淀粉的消化吸收。
水溶性膳食纤维在肠内形成黏状物,将食物包裹,阻止小肠对淀粉吸收,使餐后血糖上升趋缓和,起到控制调节血糖和预防糖尿病的功效。
糖尿病患者很容易饿,燕麦膳食纤维丰富,有较强的饱腹感,还能降低体内坏胆固醇含量,抑制身体堆积脂肪,多吃也不容易引起营养过剩,可以预防糖尿病肥胖的问题。
燕麦可以帮助稳定餐后血糖值,因此,可以改善糖尿病患者的症状,减少其对胰岛素的依赖,缓解糖尿病患者常伴发的心血管并发症。
燕麦含有微量元素铬,微量元素铬参与体内糖代谢,可以帮助降低血糖值,对糖尿病有较好的防治作用。
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