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痛风的人能吃鸭肉吗 鸭蛋、鸭肉我想一起吃

来源： 最后更新：22-04-25 03:29:29

痛风的患者要少吃肉类，因为大部分肉类食物含含有大量的嘌呤，那么痛风的人是否能吃鸭肉呢？

痛风的人能吃鸭肉吗

鸭肉性凉、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。有补虚劳、清毒热、利小便、除水肿、消胀满、利脏器、退疮肿、定惊痫的作用，适合体质虚弱、食欲缺乏、发热、大便干燥、水肿的人食用。

痛风的人能吃鸭蛋吗

可以吃

鸭蛋富含优质的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、款物质及微量元素。对心脑血管有保护作用，可促进尿酸的排泄，其中，蛋白质的含量与鸡蛋相近，但维生素E的含量高于鸡蛋，钙和硒元素的含量也高于鸡蛋。而且鸭蛋中的嘌呤含量也很少，适合痛风患者食用。

痛风病人怎样吃鸭肉

食材：银耳30克，杜仲30克，鸭肉100克。

制法：将银耳用冷水泡软，去根蒂，洗净;将鸭肉加水适量炖40分钟，再加入杜仲、银耳再煮20分钟。

功效：此食疗适合痛风患者食用。

鸭的内脏不能吃

虽然痛风患者可以吃鸭肉，但鸭的诸多内脏不能吃，例如：鸭心、鸭肝等，因为这些动物内脏含有大量的嘌呤物质，过多食用容易引起痛风症状。

吃鸭肉注意事项

1.受凉引起的不思饮食，胃部冷痛、腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎者应少食。

2.痛风患者应将肉用水焯过再烹饪食用。

3.鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。

鸭肉的功效与作用

1.益气补虚

鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

2.滋阴

公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

3.抗衰老

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

4.保护心脑血管

鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

痛风不能吃哪些肉类

肥肉

慎吃原因

与其他肉类相比，肥猪肉中的油脂多为饱和脂肪酸，长期食用不仅会导致消化不良，还会导致其与体内的胆固醇结合堆积于血管壁，导致管腔变窄，从而诱发动脉粥样硬化及心脑血管疾病。

马肉

慎吃原因

马肉所含有的嘌呤类物质是极高的(200毫克/100克)，对痛风患者而言，其本身嘌呤代谢紊乱，食用含嘌呤高的食物后会使之在体内累积，从而引发痛风，对病情控制非常不利。

鹅肉

慎吃原因

鹅肉从中医的角度来说是“发物”，易动风，痛风患者不宜食用。另外，鹅肉含有较多的嘌呤类物质，而痛风患者不宜食用含嘌呤高的食物，否则会加剧病情。

鹌鹑

慎吃原因

痛风患者禁吃的食物很多，稍有不慎就会引发剧痛，所以要忌口。其中鹌鹑是绝对不能吃的，因为鹌鹑嘌呤含量较高，而痛风患者本身嘌呤代谢障碍，无疑会使嘌呤在体内堆积，从而加剧病情。

肉汤

慎吃原因

肉汤(含嘌呤160~400毫克/100克)是滋补的佳品，但是对痛风患者而言，不宜食用。肉汤中含有较高的嘌呤的物质，痛风患者食用过多含嘌呤类食物后，会导致其在体内堆积，最终形成尿酸，引发痛风，不利于病情缓解。

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