来源: 最后更新:23-06-01 08:49:02
目前已经发现植物生长发育需要的营养元素有10多种。碳、氢、氧是植物进行光合作用合成碳水化合物等有机养分的主要元素,一般从空气和水中可以得到,不需补充,但棚室等设施栽培,由于通风不良,造成二氧化碳气不足,影响光合作用,需要进行补允碳。其余的氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锌、锰、钼等均是枣树生长发育需要的矿质元素,每年应通过施肥予以补充。为帮助读者了解各种元素在枣树生长发育中的重要作用,现介绍如下:
(1)氮。是植物细胞组成主要成分,是生命的物质基础。氮肥可促进营养生长,延缓衰老,提高光合效能,增进果品的产量和质量。长期缺氮可导致果树贮存含氮有机化合物减少,降低氮素营养水平,表现为果树萌芽晚、开花不整齐、花期延长、落花落果严重,使果树减产,同时还影响根系生长,导致地上树体衰弱、抗逆性下降。果树缺氮开始叶色变浅,随后均匀变黄、脱落,一般不出现坏死。缺绿症状先从老叶开始,后逐步向新叶、幼叶发展。氮素施用过量,则引起果树枝叶徒长、枝条不充实,影响花芽分化及根系生长,落花落果严重,降低果品产量、品质、果树的抗性及果实的耐贮性。只有适时、适量供应氮素,才能保证枣的正常生长。
(2)磷。是细胞核的重要组成成分,对碳水化合物的形成、运转和转化起重要作用,能增强果树的生命力、促进花芽分化、果实发育和种子成熟,增进果实品质,提高果树的抗逆性。磷素不足,影响分生组织的正常活动,延迟果树萌芽开花,影响新梢和细根的生长。磷在植物体内可以流动,故缺磷症状首先表现在老叶片上,开始叶片呈暗绿色,后茎和叶脉变成紫色,严重缺磷叶片会出现坏死区。磷素过量会抑制氮、钾、锌的吸收,使果树因缺素而生长不良。(3)钾。在光合作用中起重要作用,是促进碳水化合物的合成与代谢、运转、贮存、淀粉形成的必要元素,并能活化树体内多种酶。适量钾素可促进果实肥大和成熟,提高果实品质和耐贮性,促进枝条加粗生长、组织充实,提高抗寒、抗旱、耐高温和抗病虫能力。钾素不足,果树营养生长不良,影响顶芽发育,出现枯梢,叶片干尖、焦边、叶缘坏死,叶片卷曲,严重时焦枯,果实发育不良,单果重下降,着色不良,含糖量降低,易裂果,影响果品产量和品质。钾元素可在树体内移动,缺钾症状开始表现在老叶片上,随后逐步影响新叶。钾素过量,影响氮、镁、钙的吸收,致使果肉松软,降低耐贮性,枝条不充实,耐寒性差。
(4)钙。钙在果树体内起着平衡生理活性的作用,可减轻土壤中的钾、钠、氮、锰、铝等离子的毒害作用,保证铵态氮的吸收,增强某些酶的活性,促进果树的生长发育。果实中含有果胶钙,是细胞壁和细胞间层的组成成分,所以细胞的组成离不开钙。缺钙影响氮的代谢和营养物质的运输,影响细胞的建造,果实中缺钙易产生裂果,易患病害,果实品质下降,成熟后细胞膜迅速分解失去作用,导致果实衰老不耐贮藏,整个植株抗性下降。钙在植物体内移动性差,因此缺钙症状首先表现在嫩叶上,叶尖和边缘坏死,严重时芽也坏死。钙素过多,影响铁、锰、锌、硼在土壤中的溶解,使根系难以吸收,发生果树的缺素症。
(5)镁。镁是叶绿素的主要组成成分,是多种酶的活化物质,促进蛋白质、脂类等多种物质的合成,增进果实产量和品质。缺镁时叶绿素不能形成,呈现失绿症,植株生长停滞,严重时叶片出现小面积坏死,引起新梢基部叶片早期脱落,果实营养物质含量下降,影响果实品质和产量。镁可在植物体内移动,缺镁症状首先表现在老叶上,这是与缺铁症状不同之处。
(6)硫。硫是构成蛋白质和多种酶的重要成分,参与酶及辅酶的生理活动,影响光合作用、淀粉合成、呼吸作用及脂肪等物质的代谢,能促进根系生长。缺硫开始叶肉还是绿色,叶脉变黄,以后叶片均匀变黄,严重时叶片基部发生红棕色的坏死焦斑。光合作用减弱,植株的生理活性下降,影响果品产量和质量。
(7)铁。铁是许多重要酶的组成成分,是保证果树正常生命活动,维持叶绿体功能所必需的元素,缺铁时不能合成叶绿索,叶片黄化,初期叶脉仍是绿色,严重时全叶黄白并出现褐色坏死斑点,使光合功能减弱。铁在植物体内移动性差,缺铁症状首先表现在幼叶上缺绿,特别是雨后缺铁症状更明显。我国土壤含铁较高,一般在正常管理的情况下不会发生缺铁现象,但是在盐碱地铁易被固定,根系不能吸收,易产生缺铁症。增加土壤有机肥的使用量,改善土壤的理化性能,是解决植物缺铁症状的有效途径。
(8)硼。硼对植物体内碳水化合物的运转和生殖器官的发育有重要作用,能促进花粉发芽、花粉管生长和子房发育;能改善氧对根系的供应,增强根系的吸收能力,促进根系发育;能提高果品维生素和糖的含量,增进果品质量。缺硼植物根、茎、叶的生长点枯萎,叶绿素形成受阻,叶片黄化,早期脱落,花芽分化不良,受精不正常,落花落果严重,果肉木栓化,果实畸形或果面呈现干斑,病果味苦,严重影响果实品质。硼过量有毒害作用,影响根系吸收养分,土壤pH超过7时,钙质过多的土壤,硼不易被果树吸收而,出现缺硼症。
(9)锌。锌是某些酶的组成成分,对植物体内的酶有活化作用,参与叶绿素、碳水化合物等物质的合成,缺锌影响氮素代谢,枝叶、果实停止生长或萎缩,生长素含量低,新梢顶部叶片狭小,枝条纤细,节间短,小叶密集丛生,质厚而脆。沙地、盐碱地及瘠薄的山地果同易缺锌,与土壤中磷、钾、氮、铜、镍过量及其他元素不平衡有关。(1O)锰。锰直接参与植物的光合作用,为叶绿素的组成成分,也是多种酶的活化剂,促进植物各生理过程正常进行,能提高果树的抗逆性,对果品的产量和质量有重要的影响,缺锰将使碳水化合物和蛋白质的合成受阻,叶绿素含量降低,影响果树的生长发育,因此也表现叶片失绿,与缺镁失绿不同的是缺锰症状可同时在幼叶和老叶上发生。(11)铜。铜是某些酶的组成成分,在植物的光合作用中起重要作用,参与硝态氮的还原。缺铜时,阻碍蛋白质的合成,使果品品质下降。缺铜最初症状是老叶叶脉问缺绿和坏死,有时呈斑点坏死。(12)钼。钼是硝酸还原酶的组成成分,在氮素代谢上有重要作用,参与硝态氮的还原。缺钼时,阻碍蛋白质的合成,使果品品质下降。缺钼最初症状是老叶叶脉间缺绿和坏死,有时呈斑点坏死。
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