苹果的营养价值及主要功效作用（苹果的营养价值及功效百度百科）

来源：最后更新：23-06-02 06:26:37

导读：苹果是人们日常生活中最常见的水果，但是很多人却不知道苹果的营养价值和苹果的作用功效，今天小编就和大家一起了解一下苹果的营养价值及功效作用吧！一、苹果的营养成分每

苹果是人们日常生活中最常见的水果，但是很多人却不知道苹果的营养价值和苹果的作用功效，今天小编就和大家－起了解一下苹果的营养价值及功效作用吧！

苹果含丰富的糖类，主要是蔗糖、还原糖以及蛋白质、脂肪、磷、铁、钾等物质。还含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、单宁酸、果胶、纤维素、b族维生素、维生素c及微量元素可食用部分76%。

苹果的营养价值

苹果有智慧果、记忆果的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。