来源: 最后更新:23-06-19 06:28:51
不要以为秋季不会上火,口燥咽干、嘴唇干裂、大便干结……这些都是秋季上火的症状。多吃蔬菜可以有效降火,那么秋天适宜吃什么蔬菜呢?
莲藕
都说莲全身都是宝,莲花可以用来观赏,荷叶可用来泡茶喝,莲子、莲藕都可以用来食用,莲藕是莲的根部,既可以生吃也可以用来做菜,口感微微甜并且脆爽可口,做法也是十分简单易学,凉拌莲藕、清炒莲藕片、莲藕猪骨汤等都是十分清淡的菜,很适合这个季节,除了家常菜,无论吃麻辣香锅还是火锅冒菜也都少不了藕片的出场,恰到好处的中和了油腻,一丝淡淡的清爽残留舌尖。
菜花
菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。中医素有"色白入肺"之说,秋天是呼吸道感染疾患的多发季节,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
萝卜
萝卜、土豆、白菜是天气凉后家家都在屯的几种菜,便与储存,萝卜生食熟食都可以,味道略微辛辣,口感爽脆,萝卜丝也是有名的饭前促进食欲的小菜,比如酸辣萝卜丝、凉拌白萝卜、萝卜丝咸菜光是听着都让人咽口水呢,大鱼大肉后不妨来盘爽口的萝卜丝吧~
芹菜
芹菜性凉,味甘辛无毒,平肝健胃,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,它可以兴奋中枢神经,加速胃液分泌,促进食欲,并有祛啖的效果。芹菜还能与香干、肉丝等炒食,味道非常的不错。
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