来源: 最后更新:23-06-19 10:26:01
昆布是海带的总称,在中国的时候,我们会叫海带,而日本人,会称昆布,我们是先从朝鲜进口海带,随后又从日本进口,之后海带才在我国大范围养殖,所以有些人会理所当然的人为昆布就是海带。
其实昆布和海带,并不是同一科的,如果从生物学的角度来说,昆布和海带是有一定区别的,二者并不是同一种物质。
从生长环境的角度来看,昆布对生生长环境的要求会比海带对生长环境的要求高一些,昆布要求的水质要清澈一些,所以昆布的味道会比海带好上一些。
从营养价值的角度来看,海带多糖的含量比昆布的要低一些,但是现在很多地方的人们,都认为二者是同一种植物,因为昆布和海带在营养和功效方面有很多地方是一样的,他们都能够提高人体免疫力,同时还能促进消化功能。
其实昆布和海带可以说是堂兄弟的关系,海带是海带目海带科,昆布是海带目翅藻科。由于在我国古代的时候,没有海带,而日语中会把海带称为昆布,所以才会有那么多人混淆。
以上是小编整理的关于昆布和海带的区别,相信大家通过上面小编的介绍,已经知道二者的不同是什么了,如果想要详细了解,可以查阅相关网站。、
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