来源: 最后更新:23-06-24 07:13:09
三七是仅产于我国的一味珍贵中药材,自明代著名医学家、药学家李时珍将三七载入了医学巨著《本草纲目》中起,三七就被历代医学家广泛使用并热烈称赞。几百年来,三七的吃法和功效都在不断丰富,究竟三七可以怎么吃?吃的时候有哪些禁忌?
三七木耳冬菇汤
功效:活血化瘀、养气补心、降血脂、预防冠心病。
原料:三七6克、冬菇40克、木耳20克、灵芝20克、猪瘦肉200克、丹参5克、南枣5粒、盐适量。
操作:
1、三七洗净,用刀背拍裂;冬菇用清水泡软,去蒂;
2、木耳浸软,洗净;灵芝洗净,切小片;
3、猪肉洗净,切块,汆水捞起;其余各物洗净;
4、煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。
人参三七羊肉汤
功效:用于气虚血瘀之心悸,症见心悸怔仲、气短乏力、活动后加剧、胸闷心痛、痛有定处、舌苔薄白、舌质暗或紫暗、有瘀点或瘀斑、补气活血。
原料:人参8克、三七10克、羊肉350克。
操作:
1、羊肉洗净,斩块;
2、人参、三七略洗,与羊肉一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,置锅内用文火隔水炖2--3小时,调味供用。
三七党参炖牛尾
功效:活血行气。
原料:三七15克、党参25克、牛尾150克姜5克、盐2克。
操作:
1、生三七洗净,略打碎;
2、党参洗净;
3、牛尾切成段,开水灼去腥味;
4、三七、党参、牛尾加2片姜同开水一起炖,汤成加盐调味。
一、三七性温,吃三七上火是很少的,因此,用三七进补是没有季节限制的。三七花功效和三七是相近的,但是属于凉性,可以清凉,降压。
身体属于虚寒之人请注意观察使用,或者不用,因为三七花药性属于凉性对虚寒之症有加重的作用,比如有些人一喝三七花就感冒,流鼻涕。
二、女性月经期间最好不要用,月经期间本不能食用凉性食品(三七花药性属于凉性),加之三七花有活血化瘀的作用,容易导致月经出血过多,但如果有血瘀型月经不调用三七花就可以活血化瘀调理月经了。
三、凉感冒期间不要用,也是因为三七花凉性有加重凉感的作用。
四、孕妇尽量不要使用任何三七产品,这个和孕妇不要吃药是一样的,为的是以免对胎儿有影响,但产后补血三七就是极品了。三七对失血性贫血具有极好的效果。
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