来源: 最后更新:23-06-28 01:38:12
巴旦木是扁桃的果实,所以也被称为扁桃仁,与杏仁并不是同一种坚果。具体内容如下:
巴旦木是扁桃的果实,属于桃属植物,所以也有扁桃仁的别称。我国巴旦木的主要产地是在新疆,但是在世界各地都有广泛的种植。
巴旦木是一种营养价值非常高的坚果,根据营养学家的实验,同重量的巴旦木和牛肉相比,它的营养比牛肉高约六倍。不仅含有植物油、蛋白质、淀粉、糖等物质,还有钙、镁、铁等多种微量元素。
在中国,很多人认为巴旦木和杏仁是同一种坚果,但其实两者并不同。简单的说,巴旦木是扁桃树的核,杏仁则是杏树的核。而扁桃和杏从植物学的角度上,有着本质上的不同。
二者在外观上也有明显的区别,巴旦木的形状多为椭圆形状,属于扁长形状的。而杏仁的形状是一端圆,一端尖,像是一个扁平的卵形。将巴旦木和杏仁同时放在手中对比,两者的大小也有明显的区别,巴旦木要比杏仁更大一些。
在食用两者的时候,就会发现,杏仁的果壳要硬一些,巴旦木的果壳则要薄一些,所以,从食用方便程度来看,还是巴旦木更容易一些。
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