来源: 最后更新:23-06-28 08:50:45
我们在做菜的时候,经常会把芹菜叶扔掉,但其实芹菜叶是可以吃的。只不过它的味道过于浓郁,具体内容如下:
芹菜闻上去有一种清香的味道,是我们生活中经常吃的一种蔬菜,它还有降压,平肝的作用。我们吃芹菜的时候,经常会把它的叶子摘掉,留下它的梗。但其实芹菜叶子也是可以吃的。
芹菜中含有叶酸,胡萝卜素,维生素等营养物质。它的叶子中营养价值更高,可以用它熬粥或是凉拌食用。
凉拌:取适量的芹菜叶子,将它们用清水洗干净,再用淡盐水浸泡一段时间后,放入开水中焯熟。过凉水并挤干水分后,将它切成碎末。搭配蒜末,调料及熟芝麻等调味,口感非常好哦。
煮粥:芹菜叶还可以切碎后放入粥中。不仅可以增香,还可以摄取它的营养物质。
不要和芹菜梗一起食用:芹菜闻起来非常清香,但是芹菜叶子和芹菜梗是不能一起炒着吃的,因为芹菜叶子本身的味道很浓郁,一起炒着会将它本身清香的味道盖掉,影响口感。
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