来源: 最后更新:23-06-30 07:13:18
茄子是我们餐桌上最常见的蔬菜之一,那么吃茄子能起到什么功效与作用呢?茄子中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。
防癌抗癌
茄子中含有丰富的维生素,其中维生素P的含量非常高,而维生素P有着很强的抗癌功效,它能够抑制癌细胞的生长和转移,所以常吃茄子能够起到很好的防癌作用。
降低胆固醇
茄子中还含有丰富的生物碱,比如葫芦素、茄色甙等,这些生物碱能够有效的降低血液中胆固醇的含量,起到很好的预防高血压心脏病等病症。
抗衰老
茄子中还含有丰富的花青素、果胶、黄酮类物质,这些物质都有着非常强的抗氧化能力,可以很好的清除人体内的自由基,延缓人体的衰老。
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