芥蓝的功效与作用及营养价值是什么芥蓝的功效与作用及营养价值是什么样的

来源：最后更新：23-07-01 12:00:54

导读：芥蓝是一种非常常见的蔬菜，它营养丰富，对人体有很多好处，那么常吃芥蓝能起到什么功效与作用呢?芥蓝中都含有什么营养物质?今天我们就一起来了解一下。芥蓝的功效与作用软化血管常吃芥蓝能够很好的降低血液中的胆

芥蓝是一种非常常见的蔬菜，它营养丰富，对人体有很多好处，那么常吃芥蓝能起到什么功效与作用呢?芥蓝中都含有什么营养物质?今天我们就一起来了解一下。

芥蓝的功效与作用及营养价值是什么

芥蓝的功效与作用

软化血管

常吃芥蓝能够很好的降低血液中的胆固醇，也可以起到软化血管的作用，防止动脉硬化的出现，特别适合老年人和肥胖症患者食用。

抗癌

芥蓝中含有一种叫做硫代葡萄糖苷的物质，这种物质有着非常强的抗癌功效，所以常吃芥蓝能够起到非常好的防癌和抗癌功效。

润肠通便

芥蓝中含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维能够很好的促进肠道的蠕动，帮助排便，所以经常出现便秘情况的人可以多吃一些芥蓝来缓解一下。

促进钙吸收

芥蓝中含有丰富的维生素，其中维生素K可以帮助人体对钙元素的吸收，所以常吃芥蓝有注意补钙，老年人和儿童应该多吃。

芥蓝的营养价值

营养成分含量【每100克所含营养物质】热量19千卡蛋白质2.8克脂肪0.4克碳水化合物1克膳食纤维1.6克维生素A575微克胡罗卜素1微克视黄醇93.2微克钙128毫克镁18毫克铁2毫克锰0.53毫克锌1.3毫克铜0.11毫克磷50毫克硒0.88微克硫胺素0.02毫克核黄素0.09毫克烟酸1毫克维生素C76毫克维生素E0.96毫克钾104毫克钠50.5毫克

标签: 功效营养价值作用

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