菊花茶蒸晒制作方法是什么（菊花茶蒸晒制作方法是什么呢）
来源： 最后更新：23-07-02 12:49:41
导读：菊花茶首先需摘取新鲜的花朵，将其用清水清洗干净，放在凉爽通风处晾干，可放入蒸笼中进行处理，再放到阳光下暴晒即可，也可以放入锅中爆炒，放在阴凉处晾干。菊花茶还有自然晒干法和阴干发等方法。
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菊花茶大家平时经常喝，但是你们知道自己平时应该怎么制作菊花茶，了解制作菊花茶的蒸晒方法与技巧吗?今天小编就为大家分享一下。
制作菊花茶的蒸晒步骤
先把采摘来的菊花清洗干净，去除菊花上多余的梗叶，放在比较阴暗通风的地方晾晒，等到花变成比较干瘪的状态就可以了。
将晒好的菊花放在蒸花盘里面，最重要的是一定要让菊花的花心向上排列，而且每个花朵之间的距离一定要均匀。
这时候需要用小火蒸花，而且在蒸的间隔需要多加几次热水，蒸花的时间大概在五分钟左右就可以，过长会让花朵变得稀烂。
然后把蒸好的菊花放在一个比较大的盘子里面，放在太阳下暴晒三天左右，而且一定要等一面完全干后再翻动另外一面。
菊花茶的制作方法有哪些
自然晒干法
平时制制干菊花茶可以采用自然晒干法，晒干进可以把采回来的新鲜菊花摊放在干净的水泥地上，然后风吹、日光晒，让它自然晒干，这个过程大约需要七到十天的时间，等它完全干透以后收集起来就可以，但是这样晒出的干菊花茶，花瓣易脱落，而且香气不浓。
阴干法
平时自制干菊花茶还能用阴干法，阴干法就是把收集起来的新鲜菊花均匀的摊晾在干燥通风的环境中，不能让它接受阳光的直晒，让它慢慢晾十，这个时间需要的比较长，大约需要二十天左右，这样做出的干菊花茶颜色好，香味浓，但是保存时容易生虫子。
先蒸后晒法
自制干菊花茶还能用先蒸后晒法，这种方法是把鲜菊花入锅蒸制二十分钟，然后取出再放在阳光下晒干，一般情况下三四天就能晒好，而且经过高温杀菌以后的菊花也易于保存在，花瓣也不容易破碎，这种方法是应该是自制干菊花茶的最佳选择。
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