来源: 最后更新:23-07-02 07:13:42
冰糖煮金桔是一道食疗方,有很好的止咳化痰作用,但是咳嗽分为寒咳、热咳、炎性咳嗽,那么冰糖煮金桔适合哪种咳嗽呢?
冰糖煮金桔适合受凉、风寒入侵而引起的寒性咳嗽。金桔性温,味甘、微酸、辛,归肝、脾、胃经,有行气解郁、化痰利咽的功效,而冰糖性 平,味甘,归脾、肺经,有健脾和胃、润肺止咳的功效。用冰糖和金桔同煮,能够起到理气、解郁、止咳、健脾、和胃的功效,适合咳嗽声重、咽痒、恶寒无汗、头 痛或发热、甚则喘急等寒性咳嗽症状人群服用。
用料:金桔500g、冰糖250g、水500g。
做法:
1、金桔清洗干净,对半切,去籽。
2、锅内加水,放入金桔氽烫后倒掉水。
3、重复二次,沥干金桔。
4、重新烧开水,加入冰糖,直至糖融化。
5、加入金桔和香草籽与香草棒同煮,小火30分钟煮至汁液浓稠。
6、凉后放入冰箱冷藏,一星期后食用。
注意事项:
金桔泡盐水2个小时,隔30分钟换一次盐水。 用盐搓洗干净后,划十字,不切断。
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