来源: 最后更新:23-07-07 04:51:27
大豆原产中国。中国各地均有栽培,以黑龙江大豆最为著名,亦广泛栽培于世界各地。那么大豆是粮食作物还是经济作物呢?
大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。大豆营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高,而且质量好。
大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃,其营养可以和蛋、奶的营养相比,甚至还超过蛋和奶的营养。
种植时间
大豆种植的时间与区域和气候有关,不同的区域种植时间会有一两个月的差距,大豆的最佳种植时间是每年的六月份,但我国的北部会稍微早一点,一般是在四五月份就可以开始慢慢地种植了,而我国的南方则是要五六月份才开始种植,后面又出现了一种新品种叫八月黄,它的意思就是要八月份才开始种植的大豆,所以就叫八月黄。
整理苗床
大豆是非常好养活的植物,基本上什么土地都可种植的,但想要高产量的大豆,就必须要比较肥沃疏松的土壤了,在整理苗床的时候,尽量深耕这样可以预防在各种虫害。在整理的苗床上适量的撒一些农家肥作为基肥即可。
播种育苗
大豆的播种方式有两种,分直播和移栽,直播也就是刚刚所说的按照每株间隔三十到五十厘米打洞播种就好,移栽的话,我们首先得在苗床上进行育苗,在播种前将苗床浇湿,然后播种下去,用土将种子掩盖,然后等待发芽即可。等到豆苗长到四五厘米的时候就可以进行移栽了,移栽的间隔和直播的间隔一样。
田间管理
在移栽完之后,需要给整块大豆田里面浇灌一次水,每根植株都要浇到的。过了一周后,在给大豆进行一次除草和施肥,并再浇一次水。施加的肥料一般是复合肥和尿素。第二次施肥的时候,要等到大豆开花结豆荚的时候进行,为了是豆荚饱满可以施加一些磷钾肥。
适时采收
大豆成熟的时间会不一致,所以在采收的时候要特别的注意,一般是豆苗上面大部分的豆荚都慢慢变成黄绿色,同时用手去摸比较硬不是扁的或者一碰就碎的时候就可以采收了,在收割完之后就要进行晾晒,最后就是脱粒,脱完粒之后会有很多杂物,将杂物清理出来就可以打包了。
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