来源: 最后更新:23-07-27 06:27:29
土豆是我们日常生活中经常食用的食物,那么土豆在全国各地都有哪些叫法呢?下面我们就来了解一下。
土豆在全国各地的叫法有洋芋、洋山芋、马铃薯、薯仔、山药蛋、馍馍蛋、番人芋、山药、地蛋、洋蕃芋、地豆、洋芋艿等。
丰富的萝卜素
马铃薯的维生素C含量是胡萝卜的2倍,大白菜的3倍,西红柿的4倍。土豆中维生素C的含量是蔬菜中最高的。
脂肪含量低
吃土豆的时候不用担心脂肪过多,因为土豆只含有0.1%的脂肪,这是所有饥饿食物中脂肪含量最低的。
丰富的蛋白质
除了蛋白质,土豆还富含碳水化合物,每100克高达16.8克,富含维生素C、维生素A、维生素b2、钙、磷、铁等矿物质。同时,还含有维生素B6,有预防动脉硬化的作用。
土豆皮营养丰富
土豆皮中含有大量的维生素和钾,吃了去皮会失去部分营养。相关研究表明,土豆皮的下部含有高达80%的维生素,远远高于土豆内部的肉。
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