来源: 最后更新:23-07-30 10:25:59
白葡萄品种很多,常见的有霞多丽、灰比诺、白比诺、长相思、雷司令、麝香、白谢宁、琼瑶浆、鸽笼白、白玉霓、白苏维翁等。葡萄具有丰富的营养价值,是一种对人体有益的水果。葡萄含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素,并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等,此外,还含有人体所需的十多种氨基酸和大量的果酸。
卢瓦尔河谷出产的白葡萄酒,如桑赛尔等,是当时生产的主要品种,也是新西兰葡萄酒产业的基石。它越来越受欢迎,甚至似乎赶上了霞多丽。霞多丽可能没有显著特点,但长相思生动、辛辣、热情洋溢,就像一把直接刺激感官的剑。
雷司令是一个有趣的葡萄品种,许多专业人士喜欢,但许多消费者不喜欢。比起长相思,大家更喜欢雷司令的原因是雷司令在一瓶酒中可以不断演变,并在数年甚至数十年的时间里不断提升。长寿是葡萄酒质量的标志。大家喜欢雷司令的另一个原因是它有多种香味,而且酒精含量不高。与长相思和大多数霞多丽不同,雷司令因产地不同而差异很大。
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