来源: 最后更新:23-07-30 04:50:14
甘肃省甘谷县是目前中国唯一的开心果良种繁育基地,被誉为中国开心果之乡。位于渭河流域的甘谷县开心果农场经过14年育种,仅3年才能结出良种开心果。甘谷基地开心果的成功引进和储存,改变了中国不能生产开心果的观念,使甘谷成为中国唯一的开心果品种育种基地。
开心果含有优质脂肪。心血管系统中最危险的潜在诱导剂是低密度脂蛋白胆固醇,低密度脂蛋白胆固醇容易沉淀在血管壁上,引起动脉粥样硬化,影响心、脑循环,引起冠心病和脑梗死。开心果中的优质脂肪酸可以替代饱和脂肪酸和胆固醇,缓冲胆固醇积聚导致动脉粥样硬化的风险,对疏通血管起到辅助作用。
同时,开心果还能帮助消除代谢废物中的自由基,使人体轻盈健康,抗衰老,还能帮助人体对抗辐射,保护视力。
一次吃10个开心果相当于1.5克单一不饱和脂肪。贮藏时间过长,开心果不宜再食用。开心果热量高,且含有较多脂肪,怕胖或患有高血脂的人应少吃。
开心果的果仁绿色的比黄色的更新鲜,如果存放时间过长最好不要食用。
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