来源: 最后更新:23-08-02 12:05:40
花菜是十字花科芸苔属的一年生植物,又称菜花、花椰菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝,原产于地中海东海岸,于19世纪初传入中国。花菜是一种很受欢迎的蔬菜,它味道鲜美,营养丰富,具有很高的药用价值。
花菜亩产与品种有关。在良好的种植条件下,早熟品种一般亩产在4000-5000斤左右,中熟品种一般亩产在4500-6000斤左右,晚熟品种平均亩产在6000-8000斤左右。
吃花菜时,通常会吃它的花球和花茎。花球是整个菜花的主要经济价值产品,它是花椰菜中储存营养物质的器官。它由肉质的茎和许多肉质的花梗和簇状的花枝顶部组成,包括许多分化到花序阶段的花芽原基。花菜有非常密集的花球组织,在花枝顶端具有能够继续分化的花芽,但只有少数花可以开花。
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