来源: 最后更新:23-08-04 10:25:39
杨梅和梅子不同,是两种非常不同的植物的果实。梅子是蔷薇科杏属的果树的果实,外皮光滑青绿色,果肉肉质肥厚;杨梅则是杨梅科杨梅属的植物果实,没有果皮,果肉比例很少,大部分都是果汁。
梅子和杨梅不同,它们是两种非常不同的植物的果实。梅子是蔷薇科杏属果树的果实,属于亚热带地区,又称酸梅、绿梅;杨梅是杨梅科杨梅属的果实,又名白蒂梅或圣生梅,原产于浙江。
1、外观差异:
杨梅的外皮看起来像一种毛茸茸的感觉,没有果皮包裹,外皮是一层密实的聚集,类似于柔软的发质,形状是紫色或紫红色,可以直接吃;而青梅的外皮很光滑,是绿松石,吃的时候也可以直接剥皮。
2、纸浆差异:
杨梅果核相对较小,在食用酸甜可口,但事实上,大部分的食用是果汁,杨梅的果肉很少,都是由果汁所支撑的薄皮;而梅子果核会稍大一点,但果肉比较厚实,吃起来都是果肉。
3、生产过程:
杨梅由于其无皮、饱满、多汁的原因,极易腐烂,储存非常不耐,一般作为新鲜水果和腌制产品销售,具有明显的季节性;而梅子一般制成白浆果、黑梅子等盐干制品,全年耐贮藏、产量和销售,更常见。
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