来源: 最后更新:23-08-05 05:39:54
莴苣和生菜在品种和味道上是不同的。生菜是指茎型生菜。其可食用部分为茎,食用前应煮熟。莴苣是叶型莴苣,其可食用部分为叶型莴苣,可生吃,味脆嫩。莴苣和生菜的本质是一样的,成长习惯也是一样的。种植莴苣和生菜时,要有足够的水和肥料。
莴苣和生菜在品种上有一定的差异。虽然都是菊科莴苣植物,但是莴苣菜指的是茎用型的莴苣,可食用部分是茎干,叶子没有食用价值,生菜是叶用型的莴苣,没有粗壮的茎干,可食用部分是嫩叶。
莴苣和生菜的味道大不相同。吃莴苣时,需要先把皮去掉,再把嫩茎煮熟才能吃。生菜可以直接生吃,味道很脆。优良品种的莴苣会有淡淡的甜味,这通常被做成沙拉。
莴苣和生菜本质上是一样的,生长习惯是一样的。莴苣和生菜都喜欢在寒冷的气候中生长。因此,种植莴苣和生菜时,宜在春秋两季种植,不宜在夏季种植,否则很难正常萌发生长。
在栽培莴苣和生菜时,最好让莴苣和生菜有足够的水分,保持土壤微湿。耕作前,必须先整地。莴苣和生菜生长时,要定期施用一些薄肥。生菜、莴苣育种时,也要注意病虫害的防治。
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