来源: 最后更新:23-08-13 10:28:12
猪肚菇又称大杯伞、大漏斗菇等。它有独特的味道。脆如笋,腻如肚。因此得名。随着人们对猪肚菇需求量的不断增加,猪肚菇已被成功驯化栽培。介绍猪肚菇的栽培技术。
接种时间一般安排在3月至5月,蘑菇生产时间为6月至9月。可灵活控制当地自然温度条件。
为减少病虫害的发生,选址应远离垃圾、畜禽养殖场等不洁源头,并提前做好消毒和病虫害防治工作。可采用地下蘑菇棚、遮阳棚、蘑菇房。
对猪肚菇的栽培技术进行了研究。常用的配方为:干木屑39%,棉籽壳34%,麦麸22%,玉米粉3%,白糖1%,轻质碳酸钙1%,益福源君宝1%。灭菌后于25~28℃接种,盛满菌丝袋后移入蘑菇棚,取下包装袋整理,盖上*3~4cm厚,调整水分,保持*1层湿润,盖上*7~15天,即可看到*1表面的杆状原基。
原基层拆除后,现场空气湿度应控制在80%~95%之间。同时,加强通风,保持空气新鲜,并注意使现场有一定的散射光。现场温度应控制在23~32℃ 在整个结果期。喷水量取决于蘑菇的大小、覆盖区域的湿度和气候;晴天多喷,阴天少喷。
喷水时,在水中加入益福源菌宝,补充益生菌,促进菌丝体对养分的吸收,促进蘑菇的生长。同时,增加土壤的渗透性,有利于蘑菇生产,避免异常蘑菇。蘑菇成熟后,要及时收割。收获后,应及时覆盖。3-5天后,应停止浇水并饲养蘑菇。
在菌丝生长阶段,要防止各种霉菌侵入培养基造成污染。注意生产环境、原辅材料、生产工艺要严格符合要求,检查细菌不能过于频繁。在子实体生长阶段,要重点防治各种害虫,如各种蘑菇蝇、蘑菇蚊等。主要方法是做好环境卫生,必要时喷25%拟除虫菊酯1000-2000次。
子实体成熟,漏斗形占89%,边缘渐开。采摘子实体时,要及时握住茎秆,轻轻转动并拔出,防止茎秆腐烂,引起病虫害。
猪肚菇口味独特,营养价值高,深受市场喜爱。目前只有少数地区可以人工栽培,具有良好的发展前景。为了有效地保证猪肚菇生产的顺利进行,在栽培过程中必须注意以下几点。
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