来源: 最后更新:22-06-07 06:43:56
冬季正是吃羊肉的季节,无论是炖汤,还是做成火锅,都是极受欢迎的美味,众所周知,羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养,营养功效与作用有很多,是适宜于进补及补阳的佳品。那么男人吃羊肉有什么好处呢?
羊肉性温热,有暖中补虚,益肾气,开胃健身,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤的作用,它也是历来民间冬季进补的重要食材。
适时地多吃羊肉,还可以增加消化酶,保护胃壁,帮且消化,还能起到去湿,避寒,暖心胃的功效。
羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素,但它的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,吃了只吸收营养而不是脂肪,所以不容易发胖。
冬天的时候,血液循环比较缓慢,这时候就可以多吃写羊肉来男人吃羊肉的好处促进血液循环,加速新陈代谢。
羊肉的营养价值比较高,和猪肉相比,不论从脂肪还是胆固醇方面,都是比较少的,但是蛋白质却比较多,而且含有丰富的维生素B1,维生素B2,维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富,多吃些羊肉,有助于身体免疫力。
羊肉经过炖制以后,更加熟烂鲜嫩,易于消化,滋补身体效果也更好。而且,如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品,滋补作用会更大,如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤等。
羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等。
吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。
羊肉和萝卜一起炖汤食用,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。
羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上喝茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘;若与南瓜同食,易导致黄疸和脚气病。
羊肉甘温,含有较高的蛋白质、脂肪等,有肝病或肾病的男性食用后不能完全吸收、排泄,易引起肝病复发加重,而有肾病的人摄入过多的蛋白质,对肾脏的损害程度越严重,甚至会影响肾的正常生理功能。
患有痛风、尿酸偏高的男性,要少吃羊肉火锅,因为羊肉火锅中嘌呤含量高,嘌呤被人体吸收后进入血液循环,经过代谢之后会产生过多的尿酸,从而引起关节疼痛等症状。
热性体质的男性吃羊肉易上火,热性体质通常表现为:经常口舌糜烂、眼红、口苦、烦躁、咽喉干痛和牙龈肿痛等症状,这样的男性不宜多食羊肉,羊肉性味甘热,热性体质的人多食容易引起“上火”。
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